• <table id="0sssq"><noscript id="0sssq"></noscript></table>
  • <bdo id="0sssq"><center id="0sssq"></center></bdo>
  • 全民營養周 | 中國80%家庭用油超標,收下這份健康用油指南

    欄目:茶油常識 發布時間:2021-05-20
    每年5月的第三周是全民營養周,由中國營養學會、中國疾控中心營養與健康所等權威機構共同發起,目的是倡導健康科學飲食,傳播營養正能量。

    你知道嗎?

    2021年5月17日-5月23日,也就是本周,是第7屆全民營養周,主題為“合理膳食,營養惠萬家”,全國各地的相關機構都在舉辦活動,普及營養健康知識。


    根據相關調查顯示,在我國,鹽和食用油攝入量超標的家庭占到80%,由此造成各種慢性病。而在全民營養周,“三減三健”是被倡導養成的健康膳食行為,“三減”中就包括“減油”。

    你用油超標了嗎?

    食用油不僅是人們日常生活中炒菜做飯的必備調味品,而且是人體必需脂肪酸亞油酸和ɑ-亞麻酸的主要來源。同時,食用油能提高人的食欲,促進脂溶性維生素的吸收。

    但是食用油的攝入并非越多越好,中國居民營養與健康監測數據顯示,我國居民人均每日食用油攝入量為42.1g,遠高于《中國居民膳食指南》推薦攝入量每人每天25-30g。


    攝入現狀:42.1g/d,超出推薦量40%!

     

    千萬不要覺得你每天攝入的油脂只是來自于三餐,捫心自問,有沒有吃各種零食糕點?

     

     

    高油的危害你要知道

    大家可能覺得,吃油太多頂多是導致肥胖,沒什么大不了,其實不然。

    不管動物油、植物油,攝入過多是高脂血癥的危險因素。長期血脂異??梢鹬靖?、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。


    還有,沈郎鄉之前說過的反式脂肪酸,被稱為餐桌上的定時炸彈,攝入過多會增加冠心病的風險。

    健康用油第一步就是“少油”,日常生活中,我們應該怎么減少油脂的攝入呢?

     

    少吃油小妙招,get!

    1.烹調食物選擇用油少的方法,如蒸、煮、燉、燜燈,盡量減少油炸、煎炒的烹飪方式;

     

    2.做湯或者用砂鍋燉菜時,不需要再用油煸炒,可以直接將肉等食材放入鍋中;

     

    3.少吃或不吃油炸食品,如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等;并且在外就餐時,少點油炸類菜品。

     

    4.使用控油壺或者用勺取油,便于計算用油量,減少油攝入,控制總量。

     

    5.在我們食用一些肉食的時候,不吃肥肉,雞鴨鵝去皮,也可以減少脂肪的攝入。

     

    6.提防“隱形油”。如芝麻醬、沙茶醬、油辣醬、花生醬等食品都富含油脂。加工類食品,如油炸食品、各種餅干、奶油蛋糕等,這些食物都是一不小心就會送給你很多“肥膘”的“隱形輸油專業戶”。


    如果只是做到了少油,還遠遠不夠,要多吃“好油”,才更有益于身體健康。那什么樣的才算是好油?平時應該怎么選購呢?

     

    怎么才能選到好油?

    選好油可以從安全性、營養、加工工藝三個方面出發進行選購:

     

    1.從安全方面來說,土榨油未經過科學的檢測和處理,安全性很差,不建議購買食用;浸出油是化學溶劑提出來的,建議少食用。

     

    2.從營養方面來說,選擇不飽和脂肪酸含量高、飽和脂肪酸含量低的食用油,如山茶油、亞麻籽油等,有益于降低心血管疾病風險;

     

    3.從加工工藝來看,高溫壓榨和高溫精煉過的油,營養會有所流失,還有可能存在少量的有害物質,如果追求高品質的生活,可以選擇新鮮冷榨、未精煉的特級食用油。
    很多家庭都有“從一而終”的吃油習慣,建議各種油定期換油吃,保證不同種類脂肪酸的攝入。最后總結一句話:少吃油,吃好油,更健康。



     


    bt天堂在线www最新版资源,h成人无码动漫在线,app88在线观看
  • <table id="0sssq"><noscript id="0sssq"></noscript></table>
  • <bdo id="0sssq"><center id="0sssq"></center></bdo>